原创 一起葡萄官网 2020-03-10 11:26:26
前文说到：葡萄种植在我们国家各个地区都已普遍，南到海南，北到新疆，各地有各地的气候优势，各地有各地的技术流程和种植习惯，也就有了全国各地参差不齐的葡萄质量和天差地别的葡萄价格，我们要做的就是学习先进产区的先进管理理念和管理流程，改掉落后产区固有的老思路，老习惯，使我们的葡萄质量逐步提升，获得好的效益。
然而好多老的葡萄产区，不愿意改变种植习惯，出了问题就咨询，咨询完了还照样，就一句话：我们这里都这样！
咱们今天就来聊聊我们这里都这样的典型案例----施肥不合理，或者说施肥太随便。
一、葡萄的需肥规律：
大家都知道，作物的不同时期所需的养分是不一样的，而葡萄这种娇贵的作物，各个时期对所需养分就显得更加挑剔，有点像有钱人家的千金大小姐，对什么时候吃，吃什么，怎么吃都很挑剔。
通常的理论是：见叶补氮、见花补磷、见果补钾，从中微量元素角度来说，就是见叶补锌、见花补硼、见果补钙，应该说这是比较适合葡萄的，算个大纲。而我们管理精品葡萄，则要更精细一些，对含量要求和施肥时机更严格一些。
而实际葡萄种植中，随意施肥，不合理施肥的情况却屡见不鲜：
二、葡萄不合理施肥的案例：
一）、底肥施用不合理：这里面包括施肥时间，施肥数量，以及肥料的选择。
1、秋季底肥春天施：
这是个老生常谈的问题，我们一直推荐葡萄落果后进行秋喂底肥，此时还有一个根系生长高峰期，可以很好的恢复树势，成实花芽，为来年打下产量基础，同时秋施肥也是一个养分储备库，待来年葡萄生长旺盛时提供养分。
而太多的果农朋友们由于多种因素，没有这个习惯---“我们这里都是春天施肥，没有秋天开沟施肥的”，这是听过最多的一句话，且不说恢复树势，成实花芽，单说开沟施肥的位置，离根系有半米左右，秋天尚有根系在这里，秋天根系不动，待到温度合适，长出新根，再伸长到施肥带，估计葡萄该膨果套袋了，那你春天施肥岂不是给夏天准备的，那么春天的萌芽、展叶、抽穗、开花、坐果所需要养分全靠枝条储备？还是靠水溶肥“现挣现花‘？一点也不用树体储备，让树体长期处于空虚状态？
老话说”秋施金，冬施银，春施底肥糊弄人“是有道理的，那么怎么办？只能在春季离根系近点，大约30里面左右，开沟施高质量的菌肥和中微量元素，让根系一出来就在肥料里，生长迅速点，早点长到底肥的施肥带吧。
2、底肥数量严重不足：
这个也是普遍存在的，一亩地施个两三袋，三五袋菌肥有机肥，就心安理得了，反正我喂了底肥了。我们要求斤果斤肥，就算舍不得买那么多成品有机肥菌肥，那么秸秆、干牛粪、干羊粪、豆粕、饼粕等等，总得管饱吧！想要马儿快快跑，又想马儿不吃草？一年从地里拿走的葡萄、枝条、叶片没算算得多少斤，这都是从地里来的，不补充，指望什么连年高产长葡萄呢？
3、新鲜粪尿随便造：
不管是自家养鸡，养猪的，还是邻居亲戚二大爷家的，反正不怎么花钱，连汤带水直接推到地里，知道当时吸收不了，那等下季也能用上，又是我们这里都这样！搞得葡萄园臭气熏天，苍蝇乱飞。。。
葡萄本来就不建议使用鸡粪、猪粪，里面的重金属、抗生素、盐分、消毒剂无法控制，更何况是粪尿不分离，不发酵的呢，在地里释放氨气和热量，烧根、熏叶的比比皆是，苍蝇传播酸腐、病菌自不必说，自己对号入座吧。
建议选择食草动物的，经过发酵的干牛粪、干羊粪、兔子粪等比较安全的施用吧。
二）、花前施肥不合理
1、花前肥糊弄人
见识过好几个”大仙“级别的葡萄”老师“指导方案：要不2袋碳铵顶到开花，要不一袋尿素顶到开花，还有一遍液体有机肥顶到开花的，糊弄谁呢？还真把替代追肥当回事呢！
果农也跟着振振有词：没个葡萄施什么肥？是，就算一点肥料也不用，光浇水也能顶到开花，靠树体自身储备呗，那坐果、膨果、上色咋办，看见果再用肥吗？
还不是现挣现花，树体空虚，一喂点肥料就茂条，就鼓芽，还美其名曰喂肥怕旺长，要知道这不是旺，是虚旺，树势太虚，有点肥料就被顶稍抢走，顶端优势嘛，生殖营养比如开花、坐果、膨果压根就得不到有效养分，很难长出好葡萄，”蔓子长了不结瓜“的道理，非常简单！
说到这想起前几年的农资”忽悠团“乱象，一袋破有机肥顶一季，一遍稀土顶一季的，根本不需要什么氮磷钾，中微量，卖的那个火啊！随着该抓的抓，该判的判，老百姓也回过味来：连年施肥，地里头有肥料，就算这一季不施肥，庄稼也瞎不了，要求真简单，知道上当了，瞎不了就行。。。
跑题了，言归正传。
2、花前施肥不讲究
相对于一遍氮肥到开花的极端，另一种施肥不讲究就是钾肥使用过早。
曾经见识过另外一个葡萄”老师“管理的葡萄园，全程尿素+二氢钾搭配，直到收获葡萄，看上去是氮磷钾都有了，但是忽视了葡萄的需肥规律，如果靠尿素+二氢钾就能管理葡萄，那么遍地的水溶肥、新型肥料厂家都得关门。
葡萄养根需要腐殖酸，葡萄萌芽展叶需要氮、钙、镁、锌，葡萄拉穗需要氮、钙、有机质，葡萄开花需要磷、硼和少量的氮、钾。当然，这些是各个时期需求比较大的几种元素，其他元素也不可或缺。
而太多的果农习惯花前使用3个20的平衡肥，甚至二氢钾，最直接的弊端就是：果梗过早老化，硬、脆，枝条过早老化发红，早早木质化，这样养分传输就受到影响，拉穗、坐果、膨大都受影响，好多葡萄像个豆，老是不开长，就和枝条果梗过早老化有直接关系。
造成枝条果梗过早老化的就是钾过量：葡萄体内钾离子过多，果穗一时使用不了就会促进枝条的发育，枝条发红，老化的枝条会让营养运输的速度变得慢下来，影响的膨果时的营养运输，果穗自然缺营养，果粒发黄，靠近果穗的叶片出现干枯。
三）、膨果肥施用不合理：
膨果肥的使用，常规认为就是高氮肥，高钾肥和平衡肥，并且各地偏好也不一样，多年养成的习惯，都这样！
我们推荐是小米粒时期不浇水不施肥，以免顶掉粒，绿豆粒至黄豆粒，冲施少量氮、钾、钙，黄豆粒至花生豆大小，加量使用氮、钾、钙，增加细胞分裂数量，稳定细胞壁，为二次膨大打下细胞数量和质量基础。
但是，此时钾不需要过多，20个左右为宜，多了还会出现上述钾过量的问题，而且活泼好动的钾离子一旦进入根系周围，就会主动和其他阴离子结合，甚至取代相对不活泼的镁，铁，锌，钙等金属离子被葡萄吸收，还会引起各种缺素的症状。
当然，果粒太小的时候不建议使用髙氮水溶肥，搞不好就顶掉粒，特别是巨峰、藤稔等爱掉粒品种，同时，髙氮水溶肥的钾偏低，钙缺乏，不利于细胞壁的稳定，后期裂果风险大。如果就是想用，那就在2遍钾钙以后，花生豆大小再用吧。
其实，水溶肥里面就属髙氮水溶肥最不实惠，尿素氮最高，46%，才1块多一斤，髙氮水溶肥怎么也要四五块吧。
至于平衡肥，除了没有钙，20个磷也是高了，浪费。
提醒倒是提醒了，是沿用老的施肥习惯还是改变，那就仁者见仁智者见智了